2018-08-12から1日間の記事一覧

食中毒対策「放射線照射」が日本では禁止理由

こんにちわ。北見尚之です。 暑い夏によく発生する食中毒ですが、サルモネラや大腸菌O157など細菌による食中毒が原因でその件数は増加します。海外では食品への放射線照射が食中毒予防に効果を上げていますが日本ではこれが禁止されています。 放射線照…